Кстати, о птичках: как выпускник НовГУ создал популярный блог о курином дворе

Алексей Анисимов — выпускник НовГУ и популярный блогер. Он совмещает основную профессию с разведением кур, а жизнь своих пернатых питомцев показывает в социальных сетях. Видеоролики Алексея — это советы по птицеводству, «подкасты» с самыми разговорчивыми птичками, обзоры на разные породы. И просто красивые курочки, о которых рассказывает человек с приятным спокойным голосом. Для многих пользователей Сети это своего рода психотерапия и островок гармонии в мире, полном хаоса и информационного шума.

Алексей Анисимов окончил Юридический институт НовГУ. Студенческие годы вспоминает с теплом: высокий уровень образования, поездки на конференции, зарубежная стажировка. Особенно благодарен Валентине Грохотовой:

— Валентина Владимировна шикарный преподаватель, помогающий думать, она буквально изменила моё мировоззрение. Кроме того, благодаря ей я смог поехать учиться по обмену в Литву на год. Можно сказать, что образование, полученное в НовГУ, не только помогло мне найти любимое дело, но и пригодилось в блогинге. Например, многие говорят, что у меня хорошая поставленная речь, что меня приятно слушать. Это навык, конечно, из адвокатской практики, связанной с выступлением в судах.

От лаванды до Иокогамы

За дверью бытовки, переоборудованной в современный птичник, слышится не обычное кудахтанье, а настоящая «птичья симфония». Алексей Анисимов, человек в простой рабочей куртке и с внимательным взглядом, открывает засов, и в нос сразу ударяет запах чистого сена и чего-то неуловимо домашнего. Здесь, вдали от стремительного темпа городской жизни, Алексей построил свой «живой музей» — хозяйство, где уживаются 12 редких пород кур.

— Люди думают, что курица — это просто «несушка» для яичницы, — улыбается Алексей, аккуратно подсыпая зерно в кормушку. — Но стоит копнуть глубже, и открывается целый мир. Оказывается, что у каждой птицы свой характер, своя красота, к каждой нужен подход. Это как коллекционировать редкие автомобили или антиквариат, только каждый экспонат здесь дышит, ест и требует внимания.

Майское тепло наконец-то в самом разгаре, а значит, настало время перемен. Алексей не скрывает, что этот период — один из самых трудоёмких.

— Я с осени летние курятники не чистил, — признаётся он, протирая руки ветошью. — Поэтому работа кипела не на шутку: всё вычистили, дезинфицировали, подготовили. В этом году племянница приехала помогать, без неё бы дольше возился. Застелили свежие опилки, засыпали комбикорм в бочки, чтобы в каждом домике был свой запас. Сейчас всех курочек перенесли на вольный выгул, они уже вовсю осваиваются на траве.

Первое, что бросается в глаза на птичьем дворе — это контраст. В одном вольере степенно расхаживают птицы, похожие на персонажей сказок, в другом — почти инопланетные существа.

Вот, например, курица, которая выглядит как уголёк – абсолютно чёрная, от перьев до лапок и гребешка. Это ухейилюй — редкая китайская порода.

В глубине сарая, на специально оборудованном высоком насесте, гордо восседает представитель породы иокогама.

— Посмотрите, это настоящая Жар-Птица, — восхищается Алексей, указывая на длинные, гибкие перья хвоста, которые достигают длины его руки. — У них элегантный силуэт, фазанья осанка. Хвост растет на протяжении всей жизни. Из-за него и насесты приходится делать высокими, минимум полтора метра, чтобы перья не волочились по полу и не пачкались. Это чисто выставочная птица, для души. Они спокойные, миролюбивые, а куры — прекрасные матери.

Рядом, в вольере, где царит тишина и покой, обосновались кохинхины. Эти птицы выглядят как пушистые, добродушные шары. Они настолько массивные и спокойные, что кажется, будто они совсем не умеют летать — и это чистая правда. Алексей поглаживает одну из птиц, чьи лапы полностью укрыты густыми «штанишками» из перьев.

— С ними глаз да глаз нужен, — делится опытом Алексей. — Из-за их любви к пышному оперению на ногах, вольер должен быть стерильно чистым. Никакой грязи, иначе вся эта красота превратится в проблему. Но их флегматичный характер того стоит. Это самые настоящие философы птичьего мира.

А неподалеку, переминаясь с ноги на ногу, прогуливаются Барневельдеры серебристого окраса. Это эффектная порода с чёрно-белым оперением, где каждое перо окаймлено так, что напоминает кружевной узор.

Ещё одна «звезда» в коллекции Алексея Анисимова – порода амераукана лаванда. У этих птиц нежно-серый, почти сиреневый оттенок оперения, они любопытные и активные.

Контент с птичьего двора

Любовь к курам у Алексея — всю жизнь. Детство он провёл в деревне в Волотовском районе — родители держали коров, поросят, овец и, конечно, домашнюю птицу. За птицами, на правах младшего в семье, ухаживал Алексей. И уже тогда к ним привязался и загорелся интересом к скрещиванию пород. Например, обменивался яйцами с соседями, чтобы вывести курицу, которой ещё не было в хозяйстве.

«Развернуться» Алексей смог уже после окончания университета, когда появился собственный доход и работа с гибким графиком.

— У меня изначально не было цели создать крупное хозяйство или популярный блог, — делится собеседник. — Просто я наконец смог полноценно заняться тем, что мне давно уже интересно. Есть и финансы, и время, и инфраструктура для разведения птиц в деревне. Я начал покупать птиц разных пород, экспериментировать с их скрещиванием, выводить цыплят, обустраивать их быт. Я это воспринимаю как поле для творчества.

Со временем оказалось, что жизнь птичьего двора интересна многим людям. У Алексея появился блог, где он начал делиться опытом по выращиванию кур, рассказывать об особенностях разных пород и просто показывать забавные бытовые зарисовки. И контент «выстрелил». На блог стали подписываться не только коллеги-птицеводы, но и обычные пользователи соцсетей, которые устали от лакшери-картинок и культа «успешного успеха».

— Я думаю, что мне повезло попасть в эту волну интереса к простому и спокойному контенту о реальной жизни, — говорит Алексей Анисимов. — Сейчас таким блогингом начинает заниматься огромное количество людей самых разных профессий: фермеры, пасечники, повара и многие другие. Мы все на ходу учимся снимать, монтировать, работать с аудиторией. Это огромный навык, которым за короткий срок овладели многие — как в своё время все мы, например, научились читать.

На момент подготовки материала у Алексея Анисимова более 156 тысяч подписчиков в разных соцсетях.

У каждой — свой характер

Некоторые думают, что куры достаточно примитивные существа — в отличие, скажем, от собак или кошек. Это не так. Например, куры способны налаживать эмоциональный контакт с человеком, «разговаривать» с ним, узнавать при встрече. Реагируют на настроение хозяина — если на птицу накричать, на руки она не пойдёт. А ещё у каждой породы — свой характер. Так, курочки породы ухейилюй — своенравные, сторонятся людей и не любят сидеть на руках. А крупные фавероли с мохнатыми лапками и бородкой — наоборот, очень контактные, спокойные, доверчивые.

Есть индивидуальные особенности и у каждой отдельной птицы.

— У меня есть одна курочка, «звезда блога», которую я часто снимаю, — рассказывает Алексей. — Она любит сидеть на руках, что-то воркует, смотрит на меня. Каждая наша съёмка превращается в своеобразный подкаст — я говорю, она отвечает. У меня были ролики, как мы с ней пьём чай в беседке, обозреваем покупки, выбираем ей имя. Имя, кстати, выбрали — Клава. У большинства моих кур имён нет, но эта, конечно, особенная, все мои подписчики её уже знают.

Конфликты в коллективе

Конфликты и драки в курином «коллективе» тоже бывают, хоть и нечасто. В основном это происходит, когда молодых петушков подсаживают во взрослое стадо. Поэтому выполнять подсадку можно только тогда, когда молодняк уже достаточно подрос, чтобы постоять за себя.

Чаще всего конфликты затихают со временем. Однако птицевод всегда должен наблюдать за ситуацией — в некоторых случаях семья может даже заклевать новичка до смерти.

— У меня есть серая курочка, которая ещё в детстве потеряла глаз — то ли из-за болезни, то ли кто-то выклевал, — рассказывает Алексей Анисимов. — Своя семья никак не хотела её принимать, постоянно обижали. Пришлось посадить её к другой породе — бело-рыжей. И вот они к ней совершенно нормально относятся. Поэтому, если возникла такая проблема, нужно пробовать перемещать птицу по разным группам. Есть породы, которые по определению дружелюбны — например, кохинхины. Они крупные, поэтому, даже если и подерутся, то быстро устают и решают жить дружно.

К слову, куры в хозяйстве Алексея продолжают жить даже после того, как перестали нестись — для хозяина они не «нерентабельный ресурс», а любимые питомцы.

Как содержать куриную семью

Несмотря на то, что куры могут поддерживать «тёплые отношения» с человеком, постоянный контакт с хозяином — это не необходимость. Птицы спокойно могут жить без общения с хозяином — при условии, что у них есть тёплое помещение, еда, вода. Например, в «умном» курятнике, где поддерживается комфортная температура, есть автоматические кормушки и поилки, а также удалённое видеонаблюдение. Такие курятники всё чаще начинают оборудовать на дачах жители городов. Пять дней в неделю человек работает, наблюдая за птицей через камеру, а на выходных приезжает на дачу забрать яйца.

Если же вы постоянно живёте рядом с курами, строить для них высокотехнологичное жилище не обязательно. Достаточно будет утеплённой бытовки, которую можно купить уже готовой. А вот теплицы из поликарбоната, которые сейчас популярны у птицеводов, не подойдут. Они не держат тепло, а зимой это критически важно.

— В бытовке, если она сделана из качественного материала, с утеплителем, куры спокойно переживут зиму вплоть до -20 градусов, — отмечает Алексей. — Им, в принципе, не требуется дополнительного внутреннего обогрева. Он нужен, скорее, хозяину — если внутри нет обогревателя, микроклимат слишком влажный, быстро намокает подстилка. А мокрая грязная подстилка — это антисанитария и болезни, поэтому её приходится часто менять. Поэтому при оборудовании курятника лучше всё-таки запланировать обогреватель.

Внутри обязательно должны быть гнёзда, где курочки смогут нестись, а также насесты — для сна, отдыха и общения. Карликовые породы — например, китайскую шёлковую — лучше отселить в отдельные клетки.

Что касается питания — к комбикорму желательно добавлять личинок и зелень. Во-первых, это делает кур счастливее. Во-вторых, улучшает качество яйца.

— Можно ли содержать курицу в городской квартире?

— Лучше не надо. Это всё-таки не домашнее животное, ей будет некомфортно. Например, будут проблемы с гигиеной. Во-первых, курицу не приучишь ходить в туалет в определённое место. Во-вторых, в квартире она, как ни странно, будет более грязной, чем на улице, где может почистить пёрышки, купаясь в песке. Если уж очень хочется завести птичку — лучше выбирать карликовую породу, которой не нужно много пространства — тех же китайских шёлковых. А самый лучший вариант для города — расписной перепел. Они маленькие, чистенькие, для них можно оборудовать отдельный террариум.

Инкубатор против материнского инстинкта

Цыплят Алексей выводит в основном в инкубаторе: на яйцо большой спрос, и естественным путём получить нужное количество молодняка не получится.

Отобранные яйца помещают в инкубатор примерно на три недели. Раз в несколько дней их нужно переворачивать — это важно для равномерного прогрева и правильного развития зародыша. На 19-21 день начинают вылупляться первые цыплята. Важно при этом не помогать им, птенцы должны справиться сами. Преждевременная помощь может нанести цыплёнку травму и даже привести к гибели.

— Каждый сезон я всё-таки стараюсь оставить хотя бы одну наседку, чтобы она вывела цыплят, — говорит Алексей. — За ними и мне самому приятно наблюдать, и зрителям блога это интересно. — Но материнский инстинкт у кур просыпается чаще, чем хозяйство может позволить. Иногда начинают характерно квохтать и беспокоиться по 10 птиц сразу. К сожалению, от этого приходится отучать. Для этого создаётся стрессовая ситуация: несколько кур сажаем в одну клетку, в тёмное место, кормим нерегулярно. Достаточно пары дней, чтобы из-за стресса материнский инстинкт ушёл. Иногда подписчики пишут мне, что это негуманно, что птица может не выдержать. На самом деле, на момент подготовки к насиживанию организм курицы максимально мобилизован: когда она садится на яйца, она может несколько дней не есть и не пить вообще, и при этом не сходить с места. Поэтому пара дней кормления с перебоями её здоровью не вредит вообще.

Здесь тоже многое зависит от породы. Например, у китайских шёлковых материнский инстинкт — стопроцентный, то есть, стать наседками захотят рано или поздно все. А у пород, выведенных специально для несения яиц, как мини-леггорн, инстинкт может не проснуться вовсе. Есть и такие, которых «переубедить» стать матерью крайне трудно. Это например, куры породы маран — как говорит Алексей Анисимов, с ними процесс отучения может занянуться на две-три недели.

Бросить всё и уехать в деревню

Сейчас Алексей живёт на два дома: основная работа в Санкт-Петербурге, птичий двор — в Волотовском районе. Профессия позволяет — нет пятидневки, и можно планировать график с учётом трудоёмкого хобби.

— Мысли бросить всё и уехать в деревню у меня нет, — говорит Алексей Анисимов. — Мне нравится моя адвокатская практика в Питере, я занимаюсь любимым делом. Но любимым делом я занимаюсь и в деревне. Пожалуй, я бы хотел себя клонировать, чтобы хватало времени на всё (смеётся). Сейчас курочкам я уделяю всё свободное время. Что касается финансов — можно сказать, что мои куры себя окупают. Для меня важнее другое: так я реализую свои детские фантазии о большом птичьем подворье, с разными породами, характерами, с возможностью побыть фермером, хозяином.

Расширять хозяйство или уводить его в туристическую сферу Алексей не планирует — для этого требуется слишком много ресурсов и полное погружение. Например, придётся нанять сотрудников со стороны, которым нельзя доверять так же, как себе или родственникам.

— Многие мне говорят: было бы прикольно, если бы вы водили к себе туристические группы. Но для этого нужно, во-первых, сделать красивый интересный продукт, который будет привлекать людей. Во-вторых, много посторонних — это опасно для птицы. Люди могут принести с собой самые разные болезни. Для меня здоровье кур гораздо важнее, чем популярность.

Фото из личного архива героя публикации